La Municipalidad de Esquel, a través de la Secretaría de Producción y Desarrollo, firmó un convenio con el emprendimiento “Tres Cantos”, quienes desarrollan la siembra de verduras orgánicas y ahora buscan ampliar su producción.

En este marco, el intendente Ongarato y la secretaria de producción, Camila Gullino, se reunieron con los emprendedores que comentaron sobre la ampliación y el crecimiento de su producción. 

Al respecto, Gullino detalló que son tres emprendedores locales que hace más de dos años empezaron con sus actividades en el predio del CAPEC, donde acondicionaron los invernáculos, pusieron nylons nuevos, trabajaron la tierra y la hicieron productiva. "Ahora, en la renovación del convenio, estamos incorporando un espacio, que se encuentra frente a la nueva sala de secado, donde realizará la producción de flores comestibles”, indicó. 

Cabe señalar que estos emprendedores también trabajarán en conjunto con otros emprendedores participantes del CAPEC, porque las flores comestibles se pueden aprovechar en la producción de Té que actualmente se elabora en la sala de producción de seco, indicó la secretaria de Producción y Desarrollo.

“Esta producción de verduras es agroecológica y orgánica, y estamos muy contentos de que puedan ampliarse ahora con flores comestibles” dijo Gullino.

En este contexto, Gullino repasó las producciones que se llevan adelante actualmente en el CAPEC. “En este momento en la Sala de Elaboración de Alimentos, se esta trabajando en la producción de la caña con ruda, que está a punto de salir. Tenemos producción de conservas, chimichurris, dulces, licores, hamburguesas veganas, fruta de coctelería, está última es una producción bastante reciente. Mientras que en la Sala de Secos hay blends de té y torta galesa”.

La secretaria también señaló que varios de estos emprendedores estarán presentes en la próxima Expo de Invierno del 21 al 24 de Julio en el gimnasio municipal, donde los visitantes podrán reconocer los emprendimientos y sus trabajos.