Se trata de un proyecto amplio que busca conformar en forma periódica una feria de verduras, hortalizas y frutas de estación en un espacio detrás de la Universidad de la Patagonia.

La iniciativa es municipal, en conjunto con la cátedra de agroecología de la universidad. La fecha tentativa sería a fines de octubre, principios de noviembre y sería una prueba piloto para poder continuar con una propuesta periódica.

Desde el área de empleo, Quiroga comentó que la feria está focalizada en la producción local. "Todo lo que sea verduras de hoja, semillas, frutas de temporada que no se aprovechan o comercializan y además sumarle esos excedentes de los invernáculos o huertas. Pero además, quesos, dulces y otro tipo de derivados".

La invitación del Director de Bromatología, Benjamín Lobos:

Foto: ilustrativa-INTA