Esquel tendrá Manual de Buenas Prácticas de Alimentos
Resta saber si se habilitan también los Food Truck. #EnVideo
El Concejo Deliberante retoma las sesiones ordinarias el próximo jueves con este tema entre los que tienen despacho favorable. Así lo definieron esta mañana los integrantes de la Comisión de Ambiente, Producción y Turismo.
Esto permitirá que mucha gente que elabora de manera particular en salas destinadas a tal efecto o viviendas particulares puedan comercializar su producido, previo cumplimiento de una serie de condiciones.
Tendrán que anotarse en un Registro Municipal de Productores de Economía Social que será creadp a tal efecto y los espacios de producción tendrán habilitación bromatológica.
"La idea es promover y educar a los productores para que se respete el Código Alimentario, pero a la vez, generarle oportunidades" dijo el Concejal del Frente Vecinal Esquel.
El proyecto fue presentado por el bloque de esa fuerza política en la gestión anterior y lo retomaron en el actual mandato.