Las prácticas sustentables en términos ambientales se trabaja en distintas áreas. En ese marco, Javier De Leonardis señaló que la Dirección Técnica Ambiental está trabajando junto a las áreas de Bromatología, Inspecciones y Producción en un encuentro con los propietarios de food trucks “para trabajar en criterios ambientales de cara a los eventos”.

Convocó a los prestadores de este servicio a la reunión de este viernes a las 11 horas en el Centro Cultural Melipal.

Tal como informaron, el objetivo es establecer ciertos criterios que podrán llegar a aplicarse dentro de los eventos. 

Esto teniendo en cuenta los elementos que utilizan durante el servicio como vasos, platos y bandejas descartables. Incluso algunos continúan utilizando sorbetes.

De Leonardis señaló que la idea de la reunión es “consensuar líneas mas ambientales en pos de tener mas eventos sustentables ambientalmente en la ciudad”.