En Esquel organizan la temporada de caza de liebres para la industria frigorífica
La Secretaria de Producción municipal anunció que esperan una autorización de Provincia para que dos empresas de Buenos Aires puedan comenzar con la temporada de zafra.
La secretaria de Producción y Desarrollo del municipio de Esquel, Camila Gulino, anunció que se está trabajando para organizar la temporada de caza de liebres para la industria frigorífica en la zona.
Al respecto, Gulino señaló que se está a la espera de la autorización para que dos empresas de la Provincia de Buenos Aires puedan hacer acopio de liebres en la localidad de Esquel. "Estamos esperando de la autorización de provincia para que eso suceda", expresó.
"Provincia tiene que habilitar a estas dos empresas para que hagan el acopio en Esquel y luego se las llevarían a los frigoríficos en Buenos Aires donde hacen la faena", detalló la funcionaria.
Gulino lamentó que no haya un frigorífico en la zona que pueda hacer esta faena, remarcando que por este motivo se tienen que habilitar frigoríficos externos para poder llevarse la liebre.
"En cuanto tengamos el O.K. de provincia vamos a salir a comunicar dónde tienen que registrarse los cazadores, el precio de la liebre y el lugar donde se puede cazar", concluyó.