Detuvieron un camión que transportaba alimentos en mal estado y sin la cadena de frío
Fue detectado en un control en la portada de acceso a Esquel. Algunos alimentos se encontraban en estado de putrefacción.
El médico veterinario, Benjamín Lobos, director de Bromatología, hizo referencia al operativo de control y decomiso que se realizó en la zona de la portada de acceso a la ciudad de Esquel el pasado jueves.
En esa oportunidad los inspectores municipales de Bromatología y del Departamento de Comercio, en conjunto con miembros de Gendarmería Nacional, detectaron un camión que circulaba transportando alimentos con equipo de frio, pero con las compuertas abiertas; razón por la cual se lo detuvo para una inspección general.
Al respecto, indicó que "el personal tiene presencia durante casi todo el día en la portada, por lo cual realizamos controles de forma permanente. En esta requisa se dio intervención al área de Bromatología, ya que llevaba alimentos en mal estado y la cadena de frio estaba discontinuada. Al proceder se detectó que la cámara de frio estaba apagada y los alimentos estaban, prácticamente, a temperatura ambiente”.
Se encontraron fiambres, lácteos y pollos en mal estado. También había galletitas, gaseosas, y otros artículos sin cadena de frio, algunos de los cuales “se encontraban en estado de podredumbre con olor fuerte”, explicó el médico veterinario. Agregó que “todo el alimento que estaba era incompatible con el consumo humano, por lo cual se decomisó la mercadería y el camión. En total fueron 7 metros cúbicos de alimentos que quedaron en resguardo de Bromatología hasta que la jueza de faltas se expida al respecto.
Al consultar sobre la procedencia del vehículo, Lobos señaló que está habilitado para el transporte de alimentos y esta registrado en la base informativa de la Dirección de Bromatología, "pero ante el hallazgo de Gendarmería se constató esta situación y además había circulado por pueblos de la región repartiendo para la venta. Ahora las actuaciones ya están a disposición del Tribunal Municipal de Faltas, donde la jueza se expedirá al respecto y el infractor deberá responsabilizarse del caso”.
Sobre el accionar cotidiano, Lobos detalló que “los inspectores municipales diariamente continúan con las inspecciones en comercios, depósitos y en la zona de la portada. El control en la portada nos indica qué mercadería y cómo ingresa, y por otra parte los inspectores que recorren comercios hacen hincapié en la educación y prevención de este tipo de casos, brindando información sobre por qué es importante conservar los alimentos en buen estado”.