La Secretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad de Trevelin, en conjunto con el CIEFAP y Agricultura Familiar Argentina, llevó a cabo dos talleres de Producción de Hongos Comestibles en Troncos.

La semana pasada, se realizó en Sierra Colorada, mientras que el domingo tuvo lugar en Trevelin. El secretario del área, Francisco Hammond, comentó que “participaron unas siete personas en el Paraje y cerca de cuarenta en el pueblo”. Destacó que fue una “buena convocatoria”.

“Se hizo en el marco de la Mesa de Trabajo Institucional Agropecuaria Local, y consistió en el cultivo de gírgolas en troncos de álamo y sauces, que es un método bastante artesanal, pero que también tiene posibilidades de escalar. Por ejemplo, puede ser para el auto consumo y la venta de excedente o para la producción”, explicó el funcionario.

La charla fue planteada con la idea de que se puedan diversificar las huertas, ya sean urbanas o rurales, agregando un producto más, con las particularidades nutricionales que tiene este tipo de hongos.

Para culminar, remarcó: "Esto lo promueve el CIEFAP, en el marco de un programa que se presentó en Argentina Contra el Hambre. Además, tiene dos variables, una es el cultivo de hongos y la otra, el micoturismo y hongos de recolección”, para esto último, el CIEFAP dará un taller en sus instalaciones próximamente.