El titular de la Delegación de turismo Américo Austin, junto al Intendente de la localidad, Marcelo Limarieri y autoridades de turismo presentaron el Primer Encuentro de cocina ancestral, una iniciativa que se llevará a cabo el sábado próximo en las instalaciones del Gimnasio Municipal al las 11 de la mañana.

Austin se refirió a la Cocina Ancestral: "la propuesta surge de un trabajo que se lleva adelante desde la provincia para que las localidades puedan generar alternativas de turismo rural y comunitario y mostrar la cultura de su gente, no sólo sus encantos naturales".

Desde turismo, informaron que se trata de "una jornada de integración en donde reivindicaremos los valores ancestrales". En la misma están invitadas diversas colectividades de la zona a mostrar su cultura.

El evento contará con la disertación del Chef Rodrigo Gajardo y el equipo esquelense de Sabor Mapuche. Habrá diversos platos como cocina criolla, mapuche, libanesa, y Yolanda Allaleff, cocinera de Lepá, hará Curanto. También habrá otras actividades como exposición de artesanías, danza, muestra de piedras de la zona y demostración de tallado en piedra.